Ernährungswirtschaft

Die Lebensmittelbranche des Landes Brandenburg ist sehr klein und mittelständisch aufgestellt. Neben kleinindustriellen Unternehmen gibt es eine Vielzahl von handwerklich arbeitenden Unternehmen, wie Handwerksbäckereien und Fleischereien, Käsereien und Honigverarbeitern.

Allen Unternehmen, auch Zulieferern und Maschinenbauunternehmen der Branche steht die Kompetenz der Branchentransferstelle zur Verfügung.

Begleiteter Knowhow-Transfer durch die Transferstelle

Der Transfer erfolgt aus den Ergebnissen verschiedenster Forschungseinrichtungen, organisiert und koordiniert durch die Mitarbeiter der Transferstelle.

Durch das in der Transferstelle erreichte Knowhow, der Kooperation mit branchenspezifischen Instituten, mit Universitäten und Hochschulen regional und überregional sowie in enger Verbindung mit Repräsentanten der Wirtschaftsvertretungen und Wirtschaftsfördereinrichtungen werden die Innovationsbedürfnisse der Branche erfasst und über die Vermittlung von Partnerschaften realisiert.

Fakten: Wirtschaftsbericht Land Brandenburg & Schwerpunkte des Transferbedarfs

Informationen zur Brandenburger Ernährungswirtschaft finden Sie im Wirtschaftsbericht Land Brandenburg [pdf].

Die Branchentransferstelle Ernährungswirtschaft hat den Bedarf der Brandenburger Unternehmen der Ernährungsbranche hinsichtlich der gewünschten fachlichen Unterstützung ermittelt. Lesen Sie die Ergebnisse dieser Befragung: Schwerpunkte des Transferbedarfs.