Informationen zum Nährwert werden immer wichtiger

Der BLL hat als Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft die kostenfreie Unterrichtseinheit "Nährwertinformation verstehen" entwickelt. Sie gibt Lehrern geeignetes Material an die Hand, das Thema im Unterricht sachgerecht aufzuarbeiten und zielgruppengerecht zu vermitteln.

Die wissenschaftlich basierten Farbfolien enthalten praxisorientierte Beispiele und verschiedene Aufgabenstellungen. Sie erläutern die Grundlagen der Nährwertkennzeichnung sowie der in der Nahrung enthaltenen Nährstoffe. Wert wird zudem auf den Zusammenhang zwischen Energiezufuhr und Energieverbrauch gelegt, um die Bedeutung einer ausgeglichenen Energiebilanz zu vermitteln.

Das Material ist auch als Servicematerial für die Schulung der Mitarbeiter sowie zur Information der Kunden zu nutzen.

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